以前の投稿で５月１８日閉店と書いていたようで
お客さんに指摘されて気付きました。
実は今日をもって閉店しました。
かなりバタバタしていて
感慨にふける間もありませんでした
今は一息ついていますが
明後日の搬出までに荷物を整理しないといけないし
明日の飲み会の準備もしないといけなし
間に合うのだろうか？
ピザ窯の手入れで
今は一日に５往復くらい
新店舗とここを行ったりきたりしています
ピザ窯を空焼きしているのだけど
薪を組んで焼く作業はとても楽しいです
なんか実感ないですね
他のことでいろいろとエネルギーを使っていて・・・
その為なんでしょうね
新店舗のことは
オープン日が決まれば
またご連絡します
2013/03/25
ゆとり？？
今日は日曜日だからなのか 朝から街宣車がうるさい
通勤で嫌でも耳に入ってくるのだけど
ゆとり世代がどーとか言ってた
古きよき日本人vsゆとり みたいな感じで
ゆとりダメ ゆとりがこれから 社会や教育現場に出てきて 危険
と言って政府批判をしていた訳です
そんなわけねーじゃん
ゆとり ゆとり と言いますが ゆとり以前がそれほど良いとは思えない
団塊 バブル 団塊ジュニア
それぞれ 頭おかしいところが特徴的にある気がするわけよ
とかなんとか考えながら 新築のお城下パーキングに優雅に駐輪して 出勤しました
それでお客様をお迎えして パスタ作ってるとですよ
「髪の毛が入っていたので 作り直してください」とホールマネージャーから言われました
見にいくと 「どれ？」「あれ？」「これ？」 「どれかな？」
「ちょっと待ってくださいよ」 「あっ これかな？ これだ！ あった！」
みたいなやりとりがあって 見てみると
埃かチリか産毛か何か分からないような細い異物があった
ここは無菌室じゃねーんだよ！！！
デジカメの撮影素子かよ！！
よく思うのだけど
料理が 海や畑や川や
つまり水と土と生物によって成り立っていることを分かってない人ばかりで困る
みんな異物を口に入れているし
それが嫌だったら
食品添加物100％の肉団子を無菌室で食べとけ！
ついでに書いとくけど
味について食べログとかで文句言うやつ
トマトソースが酸っぱいとか甘いとか言うやつな！
そのトマトソースに使われたﾄﾏﾄはこれまでもこれからも
全く同じものは存在しない唯一無二のﾄﾏﾄ一つ一つから出来ています！！
土があって 雨が降って 日が照って お野菜ができる
年中おいしい野菜があるわけではない
工業製品とは違うということを もっと認識してもらいたです
トマトソースで言えば 砂糖入れたりするしかないけど
それでいいのか？
話は戻って チリか埃か分からん細い細い毛のこと
フルサイズの最高レベルのマクロレンズでしか捉えられないくらいの
細い細い毛ですよ
これ ダシに使った超小さいエビのヒゲの切れ端でした
裏ごししてるんですけど 混入したようです
裏ごしに失敗しているので当店が悪いのだけど
こんなゆとりばかりの世の中じゃ ポイズン
と言いたくなった
クレームのお客さんはゆとり世代のかわいらしい女の子でしたね
そーゆー ミクロな塵が気になる人は
厨房を見て 無菌室風でないなら
帰ったほうがいいと思う
通勤で嫌でも耳に入ってくるのだけど
ゆとり世代がどーとか言ってた
古きよき日本人vsゆとり みたいな感じで
ゆとりダメ ゆとりがこれから 社会や教育現場に出てきて 危険
と言って政府批判をしていた訳です
そんなわけねーじゃん
ゆとり ゆとり と言いますが ゆとり以前がそれほど良いとは思えない
団塊 バブル 団塊ジュニア
それぞれ 頭おかしいところが特徴的にある気がするわけよ
とかなんとか考えながら 新築のお城下パーキングに優雅に駐輪して 出勤しました
それでお客様をお迎えして パスタ作ってるとですよ
「髪の毛が入っていたので 作り直してください」とホールマネージャーから言われました
見にいくと 「どれ？」「あれ？」「これ？」 「どれかな？」
「ちょっと待ってくださいよ」 「あっ これかな？ これだ！ あった！」
みたいなやりとりがあって 見てみると
埃かチリか産毛か何か分からないような細い異物があった
ここは無菌室じゃねーんだよ！！！
デジカメの撮影素子かよ！！
よく思うのだけど
料理が 海や畑や川や
つまり水と土と生物によって成り立っていることを分かってない人ばかりで困る
みんな異物を口に入れているし
それが嫌だったら
食品添加物100％の肉団子を無菌室で食べとけ！
ついでに書いとくけど
味について食べログとかで文句言うやつ
トマトソースが酸っぱいとか甘いとか言うやつな！
そのトマトソースに使われたﾄﾏﾄはこれまでもこれからも
全く同じものは存在しない唯一無二のﾄﾏﾄ一つ一つから出来ています！！
土があって 雨が降って 日が照って お野菜ができる
年中おいしい野菜があるわけではない
工業製品とは違うということを もっと認識してもらいたです
トマトソースで言えば 砂糖入れたりするしかないけど
それでいいのか？
話は戻って チリか埃か分からん細い細い毛のこと
フルサイズの最高レベルのマクロレンズでしか捉えられないくらいの
細い細い毛ですよ
これ ダシに使った超小さいエビのヒゲの切れ端でした
裏ごししてるんですけど 混入したようです
裏ごしに失敗しているので当店が悪いのだけど
こんなゆとりばかりの世の中じゃ ポイズン
と言いたくなった
クレームのお客さんはゆとり世代のかわいらしい女の子でしたね
そーゆー ミクロな塵が気になる人は
厨房を見て 無菌室風でないなら
帰ったほうがいいと思う
2013/02/23
2013/02/14
フェイスブックはじめました
メリットが良く分かりませんねフェイスブック
初日なんでしょうがないかな
チャパクアの閉店が決まり 村上春樹風に表現してみた
春樹になるのは意外に簡単なのかもしれない
ではでは
人生ってしまりがないよね
冷蔵庫から出したバターのように
そう？
そうさ
すくなくとも毎朝僕の頭の中は溶けたバターのように二日酔いだ
でもね時間に逆らうことが出来ずに溶けていくのが人生なのかもしれないよ
ふーーーん
みどりとのこんな会話もバターのように流れずに固まらずにあやふやなままだ つまりはそういうことだ
初日なんでしょうがないかな
チャパクアの閉店が決まり 村上春樹風に表現してみた
春樹になるのは意外に簡単なのかもしれない
ではでは
人生ってしまりがないよね
冷蔵庫から出したバターのように
そう？
そうさ
すくなくとも毎朝僕の頭の中は溶けたバターのように二日酔いだ
でもね時間に逆らうことが出来ずに溶けていくのが人生なのかもしれないよ
ふーーーん
みどりとのこんな会話もバターのように流れずに固まらずにあやふやなままだ つまりはそういうことだ
2013/01/29
2月のコース
2月のコース
当日の14：30までにご予約ください
苦手なものなど 料理の変更できます お気軽にお申し付けください
料理はピザ以外、基本的にはお一人様、一皿づつご提供します
+1500円で飲み放題にできます(2時間)
2月の2500円コース 11品
苦手なものなど 料理の変更できます お気軽にお申し付けください
料理はピザ以外、基本的にはお一人様、一皿づつご提供します
+1500円で飲み放題にできます(2時間)
2月の2500円コース 11品
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
2月の3500円コース 12品
|
登録:
投稿 (Atom)