異物

料理に髪の毛が入っていたと言われた。
これには2種類ある
料理の中に入っていた場合と
料理の上に乗ってた場合
後者の場合盛り付けたあとに乗ったことになるので
可能性としては調理人、配膳係、お客
全て同等に可能性がある
このこと分かっている人どれくらいいるのだろうか？
先日髪の毛がうにパスタに乗っかってたのだが
明らかに女性の髪の毛だった
ホールスタッフも男だったので
お客の髪ということになるのだが
忙しかったし面倒くさいので作り直してやった
後日食べログで「清潔感のないシェフ」と中傷されたぜ
削除依頼だして消してやったけどな
そしたら修正したまた投稿してきやがった
わざわざ新規ＩＤ作って投稿するなんて
そんなに腹たったのなら　そこは申し訳ないと思うけど
1人芝居の小道具にされてもなー

特定されたくないのか
頼んだ料理の具体的な名前は書いてないし
明らかに20代なのに３０代女性として投稿してるし

男女２名
ノンアルビール　４６０円ｘ１
ハイボール　　　　４２０円ｘ１
グラスワイン　　　５８０円ｘ２
サルティンボッカ(子牛肉)　１３５０円ｘ１
うにパスタ　１５００円ｘ１
前菜盛合わせ　１８００円ｘ１
税込みで６６９０円

 

ファミリー向けレベルのくせに高すぎるって？

これがもしファミレスでも同じ値段かもっと高いかもよ
サイゼリアは行ったことないのでしらんけどな　

昨年バカな客に怒鳴られた件

私は夜外食をすれば２時間以上時間を使うのが普通だ
昼ごはんだって、休日家族で外食すれば１時間はかかる
１時間以上かけたいところだが、店の買出しや当日の晩御飯の準備などで
急き立てられて、残ったビールを無理やりあおらされる。

食事はゆっくり楽しみたいものだ。

昨年、いかにも秋に神輿を担いでそうな奴に
料理が遅いと怒鳴られた。
当時は不慣れな部分もあってご迷惑をおかけしたお客様もいたが
この人にはあまり迷惑をかけたつもりはない。
料理のキャンセルを聞いて　あからさまに嫌な顔をした私にそいつはブチ切れて
店中に響き渡る声で怒鳴りちらした。
バカなやつ。
この程度の時間で料理をキャンセルされたら
本気で料理してる店全部なくなるわ
迷惑だから自分の棲家から出てくるな。
マックだろ　マックとか行け。
不慣れなとこ来るならせめておとなしくしとけ

そー思うわけです。

そーいえば　６年かそこら前にもクレーマーがいたな
外国人の女が　ブチ切れて
詰め寄ってきて
「どーして？　どーして？　時間かかる？」
って
骨付きのラムなら３０分はかかるだろ？
タイムで燻したりもするし。
多分アメリカとかオーストラリアとかの人間なんだろう
ファーストフード行け
肉食いたくて　待てないなら　とにかく最初に肉注文してから前菜考えろ
レストランに慣れろ　自分のｽﾀｲﾙを持て

僕は一番お酒飲んでた時期は
居酒屋で最初にビール２杯頼んでた
どーせ１杯目は数秒でなくなるからだ。
そーやって自分にあった楽しみかたをすべきだ
一杯目のビールを速攻飲みほして
間髪いれずに２杯目を注文して
３分待たされて切れるのはバカだ
好きに楽しめばいいが　経験から学んで自分にあったやり方を見つけるべきだと思う。

移転しています

6月に新店舗に移転しました。
報告すると言いながら　完全に放置していましたが
正直完全に忘れていました

アクセス統計をみると　半年以上放置していたこのブログも
毎日数回のアクセスがあるみたいです

先週くらいから　ついにチャパクアのあったテナントビルの解体工事が始まったようで
いよいよチャパクアは跡形も無く消えてしまいます。

新店舗のホームページアドレスは
http://www.pizza-radice.com/
です

ご来店おまちしております