3月のコース

前日までにご予約ください
苦手なものなど　料理の変更できます　お気軽にお申し付けください
料理はピザ以外、基本的にはお一人様、一皿づつご提供します

2500円コース(8品)


マグロとアボカドのタルタル
シーザーサラダ
エビとチーズのパータブリック包み焼
ホタテと野菜のバーニャカウダ　エスカルゴ風
アンチョビとブラックオリーブとアンデスポテトのピザ
鶏もも肉の炭火焼　根菜のカポナータとチーズ添え
自家製ソーセージと春キャベツのクリームパスタ
ティラミス


3500円コース(8品)

岩手産　カキのオリーブオイル漬け
マグロとアボカドのタルタル
エビと野菜のバーニャカウダ　エスカルゴ風
アンチョビとブラックオリーブとアンデスポテトのピザ
真鯛とアサリとハマグリの蒸し煮
イベリコ豚霜降り肉の炭火焼　根菜のカポナータ添え
自家製ソーセージと春キャベツのクリームパスタ
ティラミス

フォアグラフェア

3月もフォアグラフェアやります
フォアグラってフレンチじゃん　とか
まぁまぁ　いいじゃん　円高で安くなってるんだし
忙しくてホットペッパーのクーポン変更する頭が回らなかったので

１４０ｇぐらいの　どっしりなガチョウのフォアグラが９８０円です

前日までに要予約です
フォアグラは予約を受けてから取り寄せますので

リンゴのソテーも付きます

２月のコース

前日までにご予約ください
苦手なものなど　料理の変更できます　お気軽にお申し付けください
料理はピザ以外、基本的にはお一人様、一皿づつご提供します

2500円コース(8品)
 
マグロとアボカドのタルタル
シーザーサラダ
エビとチーズのパータブリック包み焼
マイカの団子と野菜のバーニャカウダ　エスカルゴ風
モルタデッラソーセージとトマトのピザ
鶏もも肉の炭火焼　根菜のカポナータとチーズ添え
ハマグリとアサリと菜の花のボンゴレビアンコ
ティラミス


3500円コース(8品)

岩手産　カキのオリーブオイル漬け

マグロとアボカドのタルタル
エビと野菜のバーニャカウダ　エスカルゴ風

４種類のチーズのピザ

真鯛とアサリとハマグリの蒸し煮

イベリコ豚霜降り肉の炭火焼　根菜のカポナータ添え

渡り蟹のトマトパスタ

ティラミス

なんか間違いばっかで だらしない

前回のブログの予告どおり
八百甚さんオープンをレポートしようとカメラを持ち出そうとしたら
メモリーカードを店に忘れていた　
まぁ　でも　「つもり」で終わるかも　って書いたのでまぁいいか


で八百甚さんに到着したら　気がついた
そうだった　今日は内覧会で　販売はなしだった
オープンは２４日だった
というわけで　オープン後　写真をとらせてもらいました

野菜の種類が増えた

松前のあぐりさんの野菜が目立つ

オーガニックのきれいな大根が１本１００円

安さは相変わらずだ

徳谷トマトもあった　欲しかったけど
カプレーゼ出してないしなー

中四国初という　このプラントセラーがすごすぎる
２月は全面苺になるそうで　ここで苺狩りができるらしい

悪い人が　これで良からぬものをグロウすると・・・
と思ってしまった自分はちょっとヤバイが
オランダとかこんなプラント工場が実際ありそうだし
パルックとアルミで頑張っている人には朗報かもしれない
つい棚は取り外せるのですか？と聞いてしまった　
価格は車並みとのこと　


前回　ＤＥＬＬのオンボロＰＣと罵ったけど
オンボロは自分だった
音飛びはドライバのアップデートでなおった
ぐぐると対処方がすぐ出てきた
あー情けない　
一番あやしいのはドライバですよね
いらないipod買うとこだった

アンプとスピーカーは大満足なので
あとはDACなんだけど
今のEDIROL  UA-3FXでかなり満足なんですよね
１０年前くらいのやつなんで
今のDACのほうが絶対いいに決まってるんだけど

試聴できないので 　分からないですね

オーディオの師匠がほしい

あとこのワインがおいしいです

去年の中で一番当たりです

この値段でこの味ですよ

JBL導入

１２月　一生懸命働いたので
ごほうびが欲しくて
慌てて２９日に注文しました
３１日に間に合うように

３１日の朝　届いた瞬間　ときめくぜ

毎年　年末年始の休みが元旦しかない

毎年３１日は休日出勤でピザを伸ばしている

だから３１日はあまり満足に鳴らせないし

１日の夜は実家の集まりがあるので　あまり鳴らせない

そして今は確定申告の帳簿作りで毎週休日出勤

まぁそれほど長時間働く訳ではないので　鳴らすことはできるのだが

鳴らしていると　こんどはＳ氏がアンパンマン見せろと脅してくるもんだから
様子を伺いながら鳴らしている
最近少しエージングもすすんできたのか
耳が慣れたのか
割といい音になってきたと思う
愛してやろうと思う
　

愛といえば　僕の愛のバイブル
ロラン・バルト「恋愛のディスクール」？とかいう本があるのだけど
それが店の棚から消えていた　今日気づいた
バルトと僕は誕生日が同じなのだ　どーでもいいが・・・
「恋愛のディスクール」は本当にすばらしい本で
Ｓ氏が恋に悩んだら貸してやろうと思っていたのに
ちくしょう　みすず書房だぜ？　高いんだぜ　東京なら古本屋ですぐ買えるけどな
と思ってアマゾンで検索すると
あーそうだ　アマゾン古本買えるんだ
１０冊以上古本があり　選び放題でした
そうか　そうか　じゃ今度でいいや
なので今日は安い靴をzozoで購入しておいた
Ｍさんには懸賞で当たったことにしよう　
１秒でウソはばれるだろうが


今音源がＬＰしかないので
ipodオーディオ化しようと思っている
というのもＤＥＬＬのオンボロＰＣが音楽を飛び飛びにしか再生できないからだ
core2duoなのにだ
ソフトを変えてみたりしたり　ビットレート変えたけどダメだった
ＤＥＬＬは二度と買わない
ＰＣは買い替えれないので
ipodとDACを買ってアンプに繋ごうと思う

明日は萱町の八百甚さんのオープンの日なので
カメラ持ってでかけようと思う
レポートするつもりだ
つもりだけで終わる可能性はかなり高い

ヤフオクとアンプ

スピーカーははじめからＪＢＬ４３０７と決めていて
アンプは中古でと決めていた

調べていると欧米メーカーより国産のほうが安く
国産の８０年後半～９０年初頭が各メーカー充実しているようだ
サンスイなんかは人気が高くて値段も高い
ヤマハもそこそこ高くていい
ソニーはオーディオメーカーって感じもしないし
ケンウッドは使い飽きた
ビクターでしょ　ビクター安いでしょ　ビクターのロゴオシャレでしょ
もぅ　ビクターしかねぇ
ってことで
ずっと　っていっても　１ヶ月ほど
ビクターのアンプをヤフオクでwatchしていたんだけど
割と早く　運命の品と出会いました

落札最終日の朝　Ｍさんにこう告げて家を出た
「今日　アンプ買ってくるから」
このスタンスがまずオークションとしてはイケナイ
オークションとはもっと　クールに向き合うべきなのだ
でもね　もうね　朝から臨戦態勢なんですね
「やってやる！」　
いつもそうだが　本当に欲しいものは　必ず強力なライバルが１名現れますね
１名ってとこがいつも惜しい
この強力な奴さえいなければ　かなり安く落札できるのに
だからこの朝も分かっていた　手強いオークションになると

勝負は圧倒的な力で勝ちたい
「ぐぅー・・・｣とか「うぬー・・」とか「やりおるわ」
とかはいらないのだ
「ふははははぁぁぁーー！！」「我が軍は圧倒的ではないかーーー」
と言いたいのだ　

つまり　我が「圧倒的な」自動入札でもって
相手の自動入札を全て蹴散らしたいのだ
そして　蹴散らして　ふははははーー　なのだ

コンスコン「ぜ、全滅？12機のリック・ドムが全滅？3分もたたずにか？…」
ジオン兵A 「は、はい」
コンスコン 「き、傷ついた戦艦一隻にリック・ドムが12機も？ば、化け物か」
 
相手のうろたえる姿が目に見えるようである
 
 
そして　セコセコまた入札してくる強力なライバルを
フフン　と言って　また　蹴散らすのだ
心理的には常に強気だが
お財布は悲鳴をあげている

この強力なライバルが急にドズル化して
「やらせはせん　やらせはせんぞー」
となれば我が軍はすぐにお手上げなのである

気づくといつも　予算をオーバーしていて
「やべ　やりすぎた　パソコンから離れよう」
になるのだ
今回もそのパターンで落札
見よこの美しいたたずまい

過去の落札相場的には割高だけど

松山でこんな上等なAX-S9が買えるのは

ヤフオクのおかげ

アイラブヤフオク

ランチのこと

ランチ再開の件
たくさんのお問い合わせを頂いておりますが
まだ　メドがたっておりません
店頭まで来てくださるお客様も多数おり
申し訳なく思っております
予定が決まり次第また　ご報告します

クリスマスディナーの空き状況

24･25のメニューは5250円のクリスマスディナーコースだけになります

24日19時～21時　　満席
24日21:00以降　満席
　
25日18時～21時　　カウンター　1組空きあります

25日21:00以降　テーブル席　１つ空き　カウンター空き

キャンセルがどんどん入ってきます
見切り発車はやめましょう

クリスマスディナーのご予約お待ちしております

ご案内が遅れてしまいましたが　よろしくお願いします

24･25の早い時間は　残り席カウンターとなります　
24･25　9時以降　お席の余裕あります
毎年キャンセルが当日まで出ますので
キャンセル待ちもメールにて承ります
info@chappaqua.jp　までお願いします

12月23・24・25
お一人様　5250円
時間は2部制とさせて頂きます
　　17：30～19：00までの間にご来店　2時間制
　　20：30～22：00までの間にご来店　24：00まで

23日は12月の2500円と3500円と5250円のコース料理からお選びください　時間指定ありません
24日・25日は3500円と5250円のコースからお選びください　1部は2時間制です

★Xmasディナーコース（前日までに要予約）☆

・タイラギ貝のカルパッチョ

・蝦夷鹿モモ肉のタタキ

・ジャガイモとカブのポタージュ　オマール海老のロースト添え

・フォアグラのポワレとサフランのリゾット

・真鯛の炭火焼　ウニソース

・シャラン産　鴨もも肉のコンフィ

・ドルチェ

※仕入れの状況により変更する場合がございます

すみません

今月中のランチの再開は無理かもしれません
情けない話ですが　人手不足が原因です
７日から来てくれるはずの新人が結局来ず　困っています

わざわざ足を運んでくれたお客さんや常連さんには大変申し訳なく思います

また再開の目処が立ちましたらご報告します。