ようやく

お客さんも残り一組　ラストオーダーも終わって　まったりしています
僕も　アルコールを入れて　閉店時間まで　まったり
感じのいいお客様なので　こっちもリラックスしてしまう

ずっと更新していなくて　お客さんにブログ見ましたとか言われると　更新せんとなー　と思う
褒められるとなおさら

告知しないといけないこともいっぱいあるし　
忘年会のコース内容とかクリスマスディナーとか

１０月はランチの前菜を出せずにいたけど
今月から美味しくなって復活しています

そして今月でチャパクアは５周年を迎えました
５周年だぜー　どーん
とか　なんかイベント打てる性格でもないし
イベント能力ないし
忙しかったし
すーっと５周年記念日は過ぎ去ったのでした

時は過ぎ去り　僕は残る　ミラボー
チャパクアで働いてくれた　スタッフたちは今何してんだろーか？
来なくなってしまった常連さん達は？
グラッツェ

11月のコース料理

前日までにご予約ください
苦手なものなど　料理の変更できます　お気軽にお申し付けください


　例　カキのオリーブオイル漬け→マグロのカルパッチョ
　　　 　鮭の白子のフリット→ライスコロッケ


などに変更可能です　
お待ちしております

2500円コース　(+1500円で飲み放題にできます) 

• 岩手産　カキのオリーブオイル漬け 
• ツナとゆで卵とオリーブのサラダ 
• ムール貝とエビとキノコのエスカルゴ風 
• 鮭の白子のフリット　アンチョビクリームソース 
• セミドライトマトと水牛のリコッタチーズのピザ 
• 鶏肉３種　炭火焼(モモ・砂肝のコンフィ・セセリのガルム風味) 
• 自家製ソーセージがゴロゴロのトマトパスタ 
• クレマ　カタラーナ

 3500円コース　(+1500円で飲み放題にできます)

• 岩手産　カキのオリーブオイル漬け 
• 生ハムサラダ 
• ムール貝とエビとキノコのエスカルゴ風 
• ４種類のチーズのピザ 
• 真鯛のポワレ　 
• イベリコ・ベジョータ炭火焼　
• 生ウニのクリームパスタ 
• クレマ　カタラーナ