chappaqua

2010/02/18

アンテ・ヴォジュノヴィック　5b-e　

最近全く物欲がわかない

何を見てもときめかないので

エミフルに行っても子供服を見たり　子供用のおもちゃを見たり

昔はといえば　やっぱりレコードに一番お金を使っていた

もともと古い音楽が好きなので

今の世の中　お金払わなくてもrapidshareとかで落とせるようになってしまった

蒐集癖にはあまり意味がないと思えるようになった

本は読む時間がなくなった

ゲームもする時間がなくなった

服とか言ってるガラでもなくなった

映画館はコッチはダメだ

カメラ機材の熱も落ち着いた

一番好きなことは食べることで　スーパーは大好きだ

そんな自分がときめいてしまった

これはオシャレだ　この長いコードがアナログでステキではないか

高いけど　どーしても自分の物にしたかった

これぞ物欲　衝動買い

じゃーん・・・・

というか熱が上がりきってしまって

実物を見るとふーん　という感じになってしまった

歳の功かな

ちょっと擬似電球の部分が安っぽいんですよね

それと　思ったよりも　擬似電球がデカイ

小さくて　ミニマムで　もっとガラスっぽいのをイメージしていた

こんな感じ　レジ上に設置した

買う前から　寸法はかって　イメージしていたので

フーンという感じになってしまった

最近は愛せるようになってきた

2010/02/14

安旨３本

(左から)　　リパロッソ　　　　プエルタ・デ・アルカラ　　　エクウス

リパロッソ　０７

イタリア　アブルッツォ州で作られるのモンテプルチアーノ１００％のワイン

　グラスワインで出しています

　以前から安旨で割と有名みたいです

　ウチのメニューにはミディアムボディと書いていますが　

　フルと書いても問題ない　しかっりとした濃い赤です

　ワイン王国２５号で「best buy wine」４ッ星　

　ワインスペクターでベストバリューに選ばれています　

プエルタ　デ　アルカラ　０４

　スペインワインです　　グラスワインで出しています

　見て分かるとおり２００４年ヴィンテージです　

　安いのに寝かせてるってだけで偉いワインです

　アルコール度数が１４．５％と高めで　テンプラ１００％

　いかにも濃そうですが　濃いいです

　そして安いくせに　樹齢３０年以上の葡萄の樹を使っているそうで

　かなりのコストパフォーマンスだと思います

　こちらもワイン王国09年5月号で「best buy wine」４ッ星

　かなりイケてるので追加で２４本お願いしたけど

　06ヴィンテージに変わったそうです　残念

　と言われたけど　残り50本みつけました！とのことで

　24本確保　よかった　よかった

エクウス　０６

　　スペインワインです　ボトル売りのみ

　　テンプラとカベルネとシラーのブレンド　　

　　ラベルもそうですが　品のある味わい

　　リアルワインガイドとdanchuで高い評価を受けました

いままで気に入って　グラスワインにしていたモリ・ロッソ　

０８ビンテージはまだまだ若い感じで　お出しできませんでした

でも抜栓4日目くらいからすごくウマくなってきます

もったいないなぁ　

でも安いワインでそんなポテンシャル持ったやつってあるんだろーか？

モリロッソの０８は気になっています　

数年寝かしてみるつもりです

2010/02/11

フォアグラ

去年あたりからフォアグラが安くなっている
今までガチョウのは高くて使えず　鴨のフォアグラばかり使っていた
でも鴨のって　脂がとけやすくて　焼くと縮むんですよね　冷凍だと特に
ガチョウは融けなくてよいです　
ベタだけど　牛ヒレとフォアグラと甘い赤ワイン系のソースってウマイ
家で食べるとこんな感じ

こんなに贅沢にしても　割と気軽に食べれる原価
近所のスーパーの肉の日のおかげもありますけど・・・
補足で書いとくけど　伊予牛絹の味の牛ヒレが100ｇ498円ですよっ！！
ありがとうエルベ
外で食べると5000円くらい取られる内容かなぁ
いやぁ4000円くらいか
まぁウチの店では出せません
飲食業っていいこと何もないけど
唯一の救いがこんな感じかなぁ